Macarons 2.0

Curso online
● fórmate online, cuando te resulte cómodo y desde cualquier parte del mundo
● siempre en contacto con los tutores
● el período medio de superación del curso es de 2 meses
● acceso al curso y al soporte para un año o para siempre
● obtén el certificado de finalización del curso después de superar el trabajo final
Inicio de la formación
2 meses
Formato
Duración del curso
Curso online
муссовый торт
1 año
Acceso y soporte

Descubre el curso Macarons 2.0 en 2 minutos

Inscríbete al curso y descúbrelo todo sobre las particularidades de la preparación de los macarons

● Aprende los 4 tipos de la misma galleta del macaron (tapa).
● Aprende a teñir las tapas sin colorantes y darles sabor, así como a añadir decoración adicional.
● Obtén una selección de gustos ya preparada: todos los 15 gustos posibles.
● ¡El curso es adecuado para principiantes!
Date of start -
Макарунс. Рецепты и теория приготовления

Todos los secretos de los macarons

MACARONS 2.0
Para quién es este curso
● Para personas con experiencia nula en la preparación de macarons
● El curso es adecuado para los principiantes, puesto que cada cuestión se da con mucho detalle: lo podrá entender y repetir cualquier persona, incluso sin experiencia.
● Reposteros que dominan únicamente un parte de las técnicas, pero quieren saberlo todo sobre los macarons
● Explicaré cómo solucionar cualquier problema con los macarons, en que fijarse y qué regular ¡para alcanzar un resultado ideal!
    Los errores típicos que analizaremos todos y aprenderemos a eliminar en el curso
    ● ¿Por qué el macaron tiene cavidades?
    ● ¿Por qué no crece la faldita?
    ● ¿Por qué se eleva muy rápidamente, cae y se exparce?
    ● ¿Por qué la parte superior/inferior de la tapitas se oscurece?
    ● ¿Por qué tapita se mueve hacia el lado?
    ● ¿Por qué no es lisa y con burbujitas?
    ● ¿Por qué quedan "naricitas"?
    ● ¿Por qué las tapitas no son redondas?
    ● ¿Por qué la parte inferior es cóncava?
    ● ¿Por qué se agrietan?
    ● ¿Por qué son duras y secas?
    ● ¿Por qué son blandas y se pegan a la alfombra?
    ● ¿Por qué el resultado de una misma mezcla no es estable?
    Lo analizaremos todo. ¡Cocinar se convertirá en algo fácil!
    печенье macarons

    Programa del curso: teoría y recetas para preparar macarons

    En el curso se te abrirán 21 tutoriales:
    Lección introductoria
    Te familizarás con la lista de instrumentos e ingredientes para el curso y mucho más.
    Teoría de los macarons
    La teoría de los macarons de la A a la Z sin dejarse nada. ¡Analizaremos todas los posibles errores y cómo evitarlos!
    Decoración de las tapas
    Algunos consejos para convertir tus macarons en únicos. Qué diseño aplicaremos, cómo prepararlo, cuando usarlo.
    Tapas de macarons de avellanas, chocolate y clásicas
    ¿Cómo hacer unos macarons ideales? Así como diferentes tipos de gusto de las tapas. Qué se puede sustituir, qué no, con qué sustituirlo.
    Tapas negras con auténtico gusto de arándano
    Prepararemos macarons y les daremos color sin colorantes. ¡Y a las tapas les daremos sabor sin aromatizantes!
    Arándano 3D
    Empezamos a estudiar el relleno. Haremos macarons con 3 texturas de arándano.
    Baileys
    Un gusto muy intenso, pero suave.
    ¡Le pongo un 10!
    Mango y maracuyá
    Su sabor tiene el éxito asegurado. Con decenas de posibles variaciones.
    Doble frambuesa con chocolate negro
    El gusto de la frambuesa se intensifica al rodearla el chocolate negro.
    Fresa y wasabi
    Tu arsenal contará con un relleno original.
    Caramelo salado
    Nada más que añadir: o lo amas, o lo odias.
    Arándano rojo y kvas
    ¿Y por qué… ¡sí!?
    Pistacho y whisky
    ¿…o solo pistacho? Cómo tú prefieras.
    Champán con chocolate con leche
    ¡Champán para todos! El mejor sabor para una noche de chicas ;)
    Grosella negra
    Simple, bueno, popular. Una textura suave, basándote en esta receta harás decenas6de variaciones.
    Queso azul y mermelada de pera
    ¡En serio, chic@s, este es INIGUALABLE!
    Frambuesa
    Frambuesa con queso crema: se convertirá en tu mejor descubrimiento.
    Remolacha y Earl Grey
    ¿Aún no lo has probado? Pues espera, ¡que venimos!
    Calabaza
    Ahora dirás,¡¿pero qué calabaza?! Pero la duda se esvanecerá en cuanto pruebes estos macarons.
    Vainilla y tomate
    Sería un pecado no probar este gusto.
    400 fueron las horas que empleó para formarse como repostero y con profesionales de nivel mundial: Hans Ovando, Jordi Bordas, Emmanuel Hamon y otros, además de cursos online, antes y actualmente, con los mejores chefs del mundo, como Hans Ovando, Karim Bourgi, Amaury guichon, Guillaume Mobilleau, Quentin Bailly y otros.
    Y gracias a que él mismo Egor hace cursos online, comprende cómo tiene que estar organizado el proceso de educación a distancia.
    Ama la química y las matemáticas en la repostería y gracias a ello no solamente te ayuda a formarte a través de las recetas, sino también a entender el mismo proceso de preparación de repostería.
    Es el fundador de una planta de producción alimentaria de 700 m2, por lo que te contará con mucho gusto qué hacer más allá con las habilidades adquiridas.
    Alta calificación
    Competente enfoque educativo
    Sabe qué hacer con los conocimientos adquiridos
    ¿Quién es el chef?
    Egor Kozlovsky, es el chef pastelero
    Fundador de la escuela de repostería Egor.Team. Autor del popular blog de Instagram @egor.team, que tiene ya más de 220 miles de seguidores.
    Oksana Diómina, San Petersburgo
    Natalia Kozlova, Moscú
    Yulia Repetiúk, Berdsk
    Olga Chumak, Novokuznetsk
    Ksenia Asmólova, Siktivkar
    Lyudmila Miklashevitch, Kazankovo
    Elena Vereshchak, Selídovo
    Viktoria Kuzminá, Moscú
    Natalia Zvárich, Kyiv
    Olesia Ósipova, Blagovéshchensk
    Nina Akhmétova, Almatý
    Violetta Morózova, Austria

    Creaciones de los exalumnos del curso Macarons 2.0

    Después de realizar nuestros cursos online, los alumnos de la escuela descubren su potencial artístico en el arte de la repostería

    Inscríbete al curso y descúbrelo todo sobre las particularidades de la preparación de los macarons

    ● Aprende los 4 tipos de la misma galleta del macaron (tapa).
    ● Aprende a teñir las tapas sin colorantes y darles sabor, así como a añadir decoración adicional.
    ● Obtén una selección de gustos ya preparada: todos los 15 gustos posibles.
    ● ¡El curso es adecuado para principiantes!
    Date of start -
    Макарунс. Рецепты и теория приготовления

    Todos los secretos de los macarons

    MACARONS 2.0
    Ya han pasado más de 4 000 alumnos por los cursos online de pagos de Egor Team y cada vez son más.
    Nuestros estudiantes viven en los Estados Unidos, Canadá, Letonia, Inglaterra, Francia y en muchos otros países. El formato de la educación en línea permite estudiar desde cualquier parte del mundo.
    Más de 4 000 alumnos
    Más de 40 países
    Escuela de repostería online Egor.Team

    El alumno más joven tiene 10 años (cocina bajo la supervisión de su madre) y la alumna más mayor tiene 67 años. Y es que cursos en línea son accesibles y efectivos para todos.
    Desde los 10 hasta los 67 años
    ¿Por qué Egor.Team es la opción correcta?
    Lo más importante: estarás siempre en contacto con los profesores. Con los cursos profesionales, cuando vuelves a casa después de clase y te quedas cara a cara con tu horno, empiezan a surgir los problemas al intentar repetirlo todo tú mismo. ¡En mis cursos te llevo de la mano hacia el resultado!
    Recetas elaboradas y tecnología de cocina llevada hasta el ideal. Así pues, tendrás éxito desde la primera vez.
    Chef repostero al alcance
    Recetas 100%
    Te falta tiempo para ir a los cursos offline, pero para los cursos online no necesitas un momento en concreto, puedes ponerte a ello en cualquier momento y sitio.
    Cursos online = confort
    En el curso estudian alumnos de diferentes ciudades y países estudian en el curso y comparten sus éxitos entre sí. Algunos aún están empezando su camino, mientras que otros ya tienen sus propias pastelerías, por lo cual nuestra escuela en línea es un excelente lugar para el intercambio de experiencias.
    Las lecciones se graban con varias cámaras profesionales y desde diferentes ángulos, cosa que hace que se puedan ver fácilmente todos los aspectos de la preparación.
    Conexiones y contactos
    Vídeos de calidad
    Después de completar con éxito todas las tareas y aprobar el examen, recibirás un certificado de finalización del curso. El gerente firmará el original y se te enviará por correo.
    Certificado
    Reviews made by the Macarons 2.0 training course graduates
    Preguntas frecuentes
    Sobre la formación
    Sobre el tiempo y las tareas de casa
    ¿En qué consisten las lecciones?
    Tendrás acceso a una página web especial donde encontrarás:
    —Vídeos con la teoría y el proceso de preparación.
    —Descripciones del proceso que podrás imprimir para tenerlas siempre a mano.
    — Un bloque con comentarios debajo de cada lección donde todos los participantes del proyecto pueden comunicarse, hacer preguntas y compartir sus éxitos.
    — Y, por supuesto, un bloque de respuestas a las tareas donde podrás consultar y subir una foto de la tarea completada.
    ¿El curso es adecuado para una persona que nunca haya intentado preparar pasteles?
    Sí, a través de un análisis detallado de todo, comenzando por lo básico. Después del curso, tu mundo no volverá a ser el mismo: Egor te enseñará no a seguir ciegamente la receta, sino a pensar como un pastelero profesional. Después del curso podrás inventar nuevos sabores y sorprenderás a tus seres queridos, ¡y probablemente comenzarás a trabajar por encargo!

    ¿Y qué hacer con la diferencia entre los fusos horarios?
    Todas las lecciones están disponibles en forma de vídeo, podrás mirarlos en cualquier momento.
    ¿Es obligatorio subir fotos al Instagram?
    No, no es obligatorio para la participación, pero mejora tu autodisciplina y permite recibir comentarios agradables de tus amigos y suscriptores.
    ¿Y si no tengo algo de lo necesario?
    No necesitarás aparatos complejos. No obstante, como es natural, necesitarás cosas tan simples como balanzas, un termómetro de cocina, bolsas de pastelería, boquillas, moldes de metal. Algunas cosas las podrás sustituir, otras no. Obtendrás los detalles de lista de instrumentos necesarios y los ingredientes en la lección introductoria. Si te falta algo, ¡puedes pedirlo a tus amigos a cambio de los dulces!

    Sin embargo, estoy seguro de que comprando buenos equipos e ingredientes, no te arrepentirás, porque será una buena inversión para trabajar cómodamente en la cocina.
    ¿Qué pasa si no consigo pasar el curso en el tiempo previsto?
    Tendrás acceso a la lección introductoria inmediatamente después del pago para que tengas tiempo de prepararte.
    Una vez terminado el curso, tendrás un montón de tiempo para practicar todas las recetas.
    ¿Qué voy a necesitar para pasar el curso?
    Un ordenador o un smartphone con acceso a Internet, una cocina con horno, una batidora y una licuadora, supermercados con productos habituales y algunos ingredientes de repostería como harina de almendras, pectina, gelatina y agar-agar (se venden incluso en supermercados normales en envases pequeños).

    ¿Cuánto tiempo voy a tener para las tareas de casa?
    Tendrás que presentar un promedio de dos recetas por semana. Es un nivel de intensidad óptimo considerando le resto de cosas por hacer, probado en 4.000 alumnos.
    ¿Puedo no nunca subir nada y no presentar las tareas en el sitio web de la escuela?
    Si eres del club de los tristes y silenciosos, puedes acceder todas las lecciones y cocinar tu mismo, pero recuerda que Egor siempre está listo para darte su opinión.
    No vivo en Estados Unidos. ¿Puedo participar?
    ¡Por supuesto! Los cursos se pueden realizar desde cualquier lugar del mundo.
    ¿Se emite un certificado del curso?
    Al completar con éxito todas las tareas y finalizar los estudios, te enviaremos un certificado a tu dirección por correo postal.
    Opciones de participación:
    Independiente
    Condiciones:
    ● Acceso a los tutoriales: 1 año
    ● Sin soporte
    ● 25 tutoriales y 13 recetas
    ● Acceso al curso inmediatamente después de pagar
    Estándar. Con soporte.
    Condiciones:
    ● Acceso al curso: 1 año
    ● Soporte de los tutores
    ● 25 tutoriales y 19 recetas
    ● Acceso al curso desde el inicio de la nueva edición
    ● Corrección de las tareas de casa en la zona privada
    ● Acceso individual inmediatamente después de pagar
    Certificado de superación del curso

    Date of start - 11 июля
    VIP
    Condiciones:
    ● Acceso al curso: para siempre
    ● Soporte por parte de Egor personalmente
    ● 25 tutoriales y 19 recetas
    ● Posibilidad de descargar los vídeos
    ● Corrección de las tareas de casa en la zona privada
    ● Acceso individual inmediatamente después de pagar
    ● Certificado de superación del curso

    ¿Qué diferencia a los cursos online de los cursos offline?

    Offline courses
    Online courses
    Cursos cortos, comprimidos en el tiempo, de 1-5 días
    El curso está disponible por un mínimo de 3-4 meses y por lo general por un año o para siempre
    Retrocomunicación durante el curso y por lo general de manera individual con tan solo algunos de los alumnos
    Retrocomunicación con cada uno durante el período total del curso
    Todo el trabajo se realiza en clase y no hay tiempo suficiente para el desarrollo individual de las habilidades y los conocimientos
    Gran cantidad de tiempo para trabajar los conocimientos y las habilidades en tu propia cocina y con tu material
    Sin garantías de obtener resultados independientemente fuera de la clase
    Obtenemos un resultado del 100% en tu cocina
    Por lo general se llevan a cabo únicamente en las grandes ciudades
    Posibilidad de estudiar desde cualquier punto del mundo
    Horario únicamente diurno
    Cuando te resulte cómodo: después del trabajo o por la noche, mientras los niños duermen
    Precio elevado por un material resumido
    Precio óptimo por un gran volumen de material recibido
    Únete a la escuela Egor.Team
    ¡Adéntrate hoy mismo en esta nueva profesión que te cambiará la vida!