Descubre la profesión del repostero y aprende a preparar 45 recetas en 3 meses

« Repostero desde cero »

Curso online
• fórmate online, cuando te resulte cómodo y desde cualquier parte del mundo
• siempre en contacto con los tutores
• el período medio de superación del curso es de 3 meses
• acceso al curso para siempre
• obtén el certificado de finalización del curso después de superar el trabajo final
Inicio de la formación
3 meses
Formato
Duración de la formación
Curso online
обучение кондитеров
Acceso y soporte
a partir de 1 año
11 июля
Para quién es este curso
Para aquellos que quieren adquirir una nueva profesión desde el principio
El curso es adecuado tanto como para principiantes, como para aquellos que ya han iniciado su camino en la profesión
Conocerás todas las particularidades de la preparación de 45 tipos de postre, cómo combinar correctamente los gustos, cómo crear tus combinaciones, te enseñaremos a pensar cómo un repostero profesional
Para aquellos que quieren aprender a hacerlo bien
Conocer todas las particularidades de los procesos químicos para la creación de dulces, aprende a hacerlo todo desde la primera mezcla y encuentra tu propio estilo repostero

Descubre la profesión del repostero y aprende a preparar 45 recetas en 3 meses

• обучайтесь онлайн, в удобное время и в любом месте мира
• obtén retrocomunicación de calidad por parte de los tutores
• de mediana el curso se realiza en 2 meses
• acceso al curso para siempre
• un cashback de 500 rublos en la cuenta de bonos por cada módulo superado
• obtén el certificado de finalización del curso después de superar el trabajo final

Precio del curso
USD 297
базовый кондитерский курс
Старт 15-й группы - 12 июля
Cremas y merengues + postres a base de ellos
Módulo 1. Examinamos los postres a base de merengues y cremas
Módulo 3. 3 tipos de masa sobre el ejemplo de pasteles y tartaletas
Pasta brisa

Curso online "Repostero desde cero"

Postres individuales
Módulo 2. Leche de pajarito, zefir, marshmallow, chuches, macarons, nougat
Masa de lionesas
Módulo 4. Eclairs
Módulo 6. Magdalenas con relleno y pequeños postres de magdalena
Masa de magdalenas
Masa de levadura
Módulo 5. Pan y horneados
Bases del chocolate
Módulo 7. Teoría + templar + tabletas, bombones y decoración de chocolate
Módulos 9 y 10. En los módulos finales nos adentramos en los postres de mousse y pasteles
Postres de mousse y pasteles
Pasteles clásicos
Módulo 8. Ópera y Carlota con peras
Examen final, certificado y lecciones de bonificación
Certificado
1 hour per day for 3 months
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Teoría: 1 lección
Práctica: 12 lecciones
Aprenderemos a hacer 3 tipos de merengues y 9 tipos de cremas
Teoría: 3 lecciones
Práctica: 6 lecciones
Postres a base de pectina y agar-agar, así como 4 tipos de macarons
Teoría: 1 lección
Práctica: 4 lecciones
4 tipos de masa
Teoría: 1 lección
Práctica: 4 lecciones
Desde los clásicos glaseados hasta las creaciones de muchas capas
Teoría: 7 lecciones
Práctica: 4 lecciones
Los clásicos internacionales del horneado: brioche, ciabatta, berlinasy pan borodinksi
Práctica: 3 lecciones
Nada de cupcakes, solo exquisitos horneados
Teoría: 8 lecciones
Práctica: 8 lecciones
Todo sobre los productos de chocolate: bombones, tabletas y decoración
Teoría: 2 lecciones
Práctica: 2 lecciones
Dos tartas absolutamente distintas, para sentir al máximo
Práctica: 4 lecciones
4 tipos de postres distintos: desde lo clásico hasta lo exótico
Teoría: 4 lecciones
Todos los estudiantes de Repostero desde cero consiguen de regalo el curso Food photo.

Estudiaremos la colocación de la luz, analizaremos las cuestiones de la composición de la toma. Aprenderemos a realizar fotografías equilibradas y con estilo.

Aprenderás a hacer fotos profesionales de la comida
Bonos para los participantes del curso
El curso contiene 11 lecciones. Después del curso aprenderás a hacer fotografías en la cuales la comida se vea apetitosa y atraiga miradas. Y con los conocimientos obtenidos en Repostero desde cero podrás crear llamativos sets de fotos con una gran variedad de postres.
фуд фото
food foto
330 fueron las horas que empleó para formarse como repostero y con profesionales de nivel mundial: Hans Ovando, Jordi Bordas, Emmanuel Hamon y otros, además de cursos online, antes y actualmente, con los mejores chefs del mundo, como Hans Ovando, Karim Bourgi, Amaury guichon, Guillaume Mobilleau, Quentin Bailly y otros. Ha dedicado miles de horas en estudiar, practicar y experimentar solo. Está preparado para transmitirte toda su experiencia.
Ama la química y las matemáticas en la repostería y gracias a ello no solamente te ayuda a formarte a través de las recetas, sino también a entender el mismo proceso de preparación de repostería.
Es el fundador de una planta de producción alimentaria de 700 m2, por lo que te contará con mucho gusto qué hacer más allá con las habilidades adquiridas.
Alta calificación
Competente enfoque educativo
Sabe qué hacer con los conocimientos adquiridos
Quién es el profesor?
Egor Kozlovsky, es el chef pastelero.


Chef repostero
Fundador de la escuela de repostería Egor.Team. Autor del popular blog de Instagram @egor.team, que tiene ya más de 220 miles de seguidores.

Егор Козловский
Elena Danílova, Moscú
Angela Petrova, Riga
Violeta Morózova, Wolfurt
Elena Gnuskova, Moscú
Xenia Asmólova, Siktikvar
Jalidjamzá Samátova, Karagandá
@lizard0289, Novi Urengói
Anna Basílaia, Vótkinsk
Anni Revva, Vladivostok
@gosweetme, Moscú
Darina Atlárova, Anapa
@cakeoclock_zp, Zaporiyia
Creaciones de los alumnos de la escuela Egor.Team
Después de realizar nuestros cursos online, los alumnos de la escuela descubren su potencial artístico en el arte de la repostería

Inscríbete al curso y aprende la maestría del repostero con un excelente chef repostero

Precio del curso
USD 297
кондитер с нуля онлайн - курс
Старт 15-й группы - 11 июля
● fórmate online, cuando te sea cómodo y en cualquier lugar del mundo
● obtén retrocomunicación de calidad por parte de los tutores
● de mediana el curso se realiza en 3 meses
● acceso al curso para siempre
● 15 recetas de modernos pasteles de mousse y pasteles: para cualquier gusto
● obtén el certificado de finalización después de aprobar el trabajo de final de curso

Cómo es el proceso de aprendizaje
Proceso de formación
Obtienes acceso a las lecciones de video grabadas, descripciones detalladas de todos los procesos, recetas y empiezas la formación desde la primera lección. Después de estudiar la teoría, haces tus tareas de casa y la presentas para la evaluación final con tal de consolidar el material estudiado. De esta manera vas aprobando cada lección del curso.
Apoyo del chef pastelero
El sistema de formación en nuestra escuela está organizado de tal manera que cualquier estudiante pueda aprender a preparar todos los productos que estudiamos en el curso. Egor o los tutores del curso verifican tus trabajos. Después de ello, recibes una respuesta detallada sobre ellos. Si cumples con la correctamente, obtienes acceso a la siguiente lección.
Obtención del certificado
Completar todas las tareas te permitirá aprobar el examen final. Después de superar con éxito el examen, recibirás un certificado personal. Egor y los tutores del curso llevarán a cada estudiante hasta la obtención del certificado.
обучение кондитеров
Ya han pasado más de 4 000 alumnos por los cursos online de pagos de Egor Team y cada vez son más.
Nuestros estudiantes viven en los Estados Unidos, Canadá, Letonia, Inglaterra, Francia y en muchos otros países. El formato de la educación en línea permite estudiar desde cualquier parte del mundo.
Más de 4 000 alumnos
Más de 40 países
Escuela de repostería online Egor.Team

El alumno más joven tiene 10 años (cocina bajo la supervisión de su madre) y la alumna más mayor tiene 67 años. Y es que cursos en línea son accesibles y efectivos para todos.
Desde los 10 hasta los 67 años
¿Por qué Egor.Team es la opción correcta?
Lo más importante: estarás siempre en contacto con los profesores. Con los cursos profesionales, cuando vuelves a casa después de clase y te quedas cara a cara con tu horno, empiezan a surgir los problemas al intentar repetirlo todo tú mismo. ¡En mis cursos te llevo de la mano hacia el resultado!
Recetas elaboradas y tecnología de cocina llevada hasta el ideal. Así pues, tendrás éxito desde la primera vez.
Chef repostero al alcance
Recetas 100%
Te falta tiempo para ir a los cursos offline, pero para los cursos online no necesitas un momento en concreto, puedes ponerte a ello en cualquier momento y sitio.
Cursos online = confort
En el curso estudian alumnos de diferentes ciudades y países estudian en el curso y comparten sus éxitos entre sí. Algunos aún están empezando su camino, mientras que otros ya tienen sus propias pastelerías, por lo cual nuestra escuela en línea es un excelente lugar para el intercambio de experiencias.
Las lecciones se graban con varias cámaras profesionales y desde diferentes ángulos, cosa que hace que se puedan ver fácilmente todos los aspectos de la preparación.
Conexiones y contactos
Vídeos de calidad
Después de completar con éxito todas las tareas y aprobar el examen, recibirás un certificado de finalización del curso. El gerente firmará el original y se te enviará por correo.
Certificado

¿Qué diferencia a los cursos online de los cursos offline?

Offline courses
Online courses
Cursos cortos, comprimidos en el tiempo, de 1-5 días
El curso está disponible por un mínimo de 3-4 meses y por lo general por un año o para siempre
Retrocomunicación durante el curso y por lo general de manera individual con tan solo algunos de los alumnos
Retrocomunicación con cada uno durante el período total del curso
Todo el trabajo se realiza en clase y no hay tiempo suficiente para el desarrollo individual de las habilidades y los conocimientos
Gran cantidad de tiempo para trabajar los conocimientos y las habilidades en tu propia cocina y con tu material
Sin garantías de obtener resultados independientemente fuera de la clase
Obtenemos un resultado del 100% en tu cocina
Por lo general se llevan a cabo únicamente en las grandes ciudades
Posibilidad de estudiar desde cualquier punto del mundo
Horario únicamente diurno
Cuando te resulte cómodo: después del trabajo o por la noche, mientras los niños duermen
Precio elevado por un material resumido
Precio óptimo por un gran volumen de material recibido
Students' reviews

Inscríbete al curso y forma parte de la sociedad mundial de reposteros con talento

● fórmate online, cuando te sea cómodo y en cualquier lugar del mundo
● obtén retrocomunicación de calidad por parte de los tutores
● de mediana el curso se realiza en 2 meses
● acceso al curso para siempre
● 15 recetas de modernos pasteles de mousse y pasteles: para cualquier gusto
● obtén el certificado de finalización después de aprobar el trabajo de final de curso
Precio del curso:
USD 297
кондитер с нуля
Старт 15-й группы - 11 июля
¿Por dónde empezar?
Lista de elementos básicos para el curso
Productos que necesitarás en el curso
Lista de elementos básicos para el curso
No necesitarás nada en especial, son cosas que casi todos tienen en la cocina.
Lo esencial:
  • balanzas electrónicas con precisión de gramo
  • termómetro de cocina
  • licuadora y batidora
  • bolsa de pastelería, boquillas, moldes de metal.
Lifehack: si no tienes algo de esto, pídelo prestado a tus amigos a cambio de futuros riquísimos regalos. Sería una gran ocasión para veros y mostrarles tus habilidades.
Todos los ingredientes del curso se pueden comprar en cualquier tienda de proximidad, y cuanto mayor calidad tengan, más ricos quedarán los dulces.
Cómo funciona el cashback por el curso :
Adquiere el curso Repostero desde cero
Por cada tarea aprobada obtienes 500 rublos en la cuenta del sistema de formación. ¡Sin límites de tiempo ni letra pequeña!
1
Obtén conocimientos a un ritmo cómodo para ti
2
Supera el ejercicio de comprobación al final de cada módulo
3
Preguntas frecuentes
Sobre la formación
Sobre el tiempo y las tareas de casa
¿En qué consisten las lecciones?
Tendrás acceso a una página web especial donde encontrarás:
—Vídeos con la teoría y el proceso de preparación.
—Descripciones del proceso que podrás imprimir para tenerlas siempre a mano.
— Un bloque con comentarios debajo de cada lección donde todos los participantes del proyecto pueden comunicarse, hacer preguntas y compartir sus éxitos.
— Y, por supuesto, un bloque de respuestas a las tareas donde podrás consultar y subir una foto de la tarea completada.
¿El curso es adecuado para una persona que nunca haya intentado preparar pasteles?
Sí, a través de un análisis detallado de todo, comenzando por lo básico. Después del curso, tu mundo no volverá a ser el mismo: Egor te enseñará no a seguir ciegamente la receta, sino a pensar como un pastelero profesional. Después del curso podrás inventar nuevos sabores y sorprenderás a tus seres queridos, ¡y probablemente comenzarás a trabajar por encargo!

¿Y qué hacer con la diferencia entre los fusos horarios?
Todas las lecciones están disponibles en forma de vídeo, podrás mirarlos en cualquier momento.
¿Es obligatorio subir fotos al Instagram?
No, no es obligatorio para la participación, pero mejora tu autodisciplina y permite recibir comentarios agradables de tus amigos y suscriptores.
¿Y si no tengo algo de lo necesario?
No necesitarás aparatos complejos. No obstante, como es natural, necesitarás cosas tan simples como balanzas, un termómetro de cocina, bolsas de pastelería, boquillas, moldes de metal. Algunas cosas las podrás sustituir, otras no. Obtendrás los detalles de lista de instrumentos necesarios y los ingredientes en la lección introductoria. Si te falta algo, ¡puedes pedirlo a tus amigos a cambio de los dulces!

Sin embargo, estoy seguro de que comprando buenos equipos e ingredientes, no te arrepentirás, porque será una buena inversión para trabajar cómodamente en la cocina.
¿Qué pasa si no consigo pasar el curso en el tiempo previsto?
Tendrás acceso a la lección introductoria inmediatamente después del pago para que tengas tiempo de prepararte.
Una vez terminado el curso, tendrás un montón de tiempo para practicar todas las recetas.
¿Qué voy a necesitar para pasar el curso?
Un ordenador o un smartphone con acceso a Internet, una cocina con horno, una batidora y una licuadora, supermercados con productos habituales y algunos ingredientes de repostería como harina de almendras, pectina, gelatina y agar-agar (se venden incluso en supermercados normales en envases pequeños).

¿Cuánto tiempo voy a tener para las tareas de casa?
Tendrás que presentar un promedio de dos recetas por semana. Es un nivel de intensidad óptimo considerando le resto de cosas por hacer, probado en 4.000 alumnos.
¿Puedo no nunca subir nada y no presentar las tareas en el sitio web de la escuela?
Si eres del club de los tristes y silenciosos, puedes acceder todas las lecciones y cocinar tu mismo, pero recuerda que Egor siempre está listo para darte su opinión.
No vivo en Estados Unidos. ¿Puedo participar?
¡Por supuesto! Los cursos se pueden realizar desde cualquier lugar del mundo.
¿Se emite un certificado del curso?
Al completar con éxito todas las tareas y finalizar los estudios, te enviaremos un certificado a tu dirección por correo postal.
Opciones de participación
Estándar. Con soporte.
Obtendrás:
● Acceso a los materiales educativos para siempre: 70 lecciones de vídeo + la teoría
● Respuestas a cualquier pregunta que tengas. Podrás hacer tantas preguntas como quieras a nuestros tutores (reposteros profesionales)
● Tareas de casa con revisión por parte de un tutor durante 1 año hasta conseguir el resultado
● Aprenderás a preparar 45 postres en tu cocina
● Certificado del curso
● Cashback por superar el curso
? Por cada módulo superado regalamos 500 rublos en la cuenta de bonificación.
Дарим на бонусный счет 500 рублей за каждый пройденный модуль.
PARTICIPACIÓN VIP
Standart plan plus:
● Acceso a los vídeos para siempre
● Posibilidad de descargar los vídeos
● Acceso individual inmediatamente después de pagar independientemente de la fecha de inicio del curso
● Comentarios ilimitados sobre los errores y tutorías con Egor Kozlovski hasta llegar al resultado final
Старт 15-й группы - 11 июля